Descripción

Este blanco semidulce se elabora a partir de Sauvignon blanc procedente de los viñedos propios que posee la bodega en Rioja. Este vino tan especial se obtiene al detener la fermentación alcohólica con frío para así lograr un grado alcohólico menor.

Ficha técnica

La bodega
Barón de Ley
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
11.0% vol.
Variedad
100% Sauvignon blanc
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color amarillo verdoso pálido y brillante.
Nariz
Muestra gran expresividad, con una atractiva gama de aromas exóticos y de hierbas aromáticas.
Boca
La entrada es vibrante, seductora, con una suave sensación de dulzor y una fresca sensación final de hierbas aromáticas.
Temperatura de servicio
Entre 5 y 7 ºC.
Consumo
Hasta 2022, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Vendimia manual en la tercera semana de septiembre para preservar su máximo potencial aromático.
Vinificación
Tras la vendimia, las uvas son prensadas cuidadosamente. La elaboración es realizada en depósitos de acero inoxidable. La fermentación alcohólica se detiene con frío, a fin de obtener un grado alcohólico de tan solo 11%.