Descripción

Un champagne Brut Blanc de Blancs que es el primero que elabora la bodega. Un champagne delicado, elegante, con sutiles aromas de crianza. Gran debut el de esta bodega familiar. 

Ficha técnica

La bodega
Barrat-Masson
Tipo
Champagne
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Champagne

Cata

Nariz
Delicado, elegante, con sutiles aromas de crianza.
Boca
Un vino de disfrute en el paladar, de trago largo, mineral y con una fantástica textura.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñas ubicadas en los pueblos de Villenauxe-la-Grande y Bethon (pueblos más al sur de la Cote de Sezanne).
Edad
40 años de media.
Suelo
Calcáreos.
Clima
Continental.
Cosecha
Viñas trabajadas en viticultura orgánica certificada.
Vinificación
Fermenta y envejece 9 meses sobre lías, tanto en depósitos deacero inoxidable como en barricas viejas de diferentes tamaños. Porcentaje vino de reserva: 0 %. Añada 2011. Dosage de 6 gramos de azúcar.
Envejecimiento
Crianza de 30 meses en botella y degollado manualmente “a la volée”.