Descripción

Este monovarietal de Riesling es un extraordinario ejemplo del potencial de la variedad más célebre de Alemania en los fascinantes paisajes de Rheinhessen. Las uvas pertenecen a un viñedo histórico que ya se menciona en los documentos de la Guerra de los 30 años (en el siglo XVII). Un blanco con cuerpo, estructura y concentración aromática donde las potentes notas de fruta madura encuentran el equilibrio gracias a la vibrante acidez. Su posgusto mineral y sutilmente salino resulta hechizante.

Ficha técnica

La bodega
Battenfeld Spanier
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Riesling
Otros formatos disponibles:
Origen
Rheinhessen
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Amarillo brillante.
Nariz
Nítida, afrutada y fresca. Sus notas de hierbas aromáticas, de especias, de menta, de cítricos y de membrillo forman un abanico aromático realmente cautivador.
Boca
Concentrada, jugosa y eléctrica. Las distinta capas aromáticas se van abriendo mostrando una extraordinaria complejidad y profundidad. Regala un posgusto salino y mineral.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 °C.
Consumo
Óptimo hasta 2032 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Ideal con guisos de pescado, chuletas de cerdo, salchichas tradicionales alemanas y fritos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo muy viejo (mencionado en escritos del siglo XVII). Situado a una altitud de 150 metros en una meseta entre dos iglesias desde donde se aprecia Hohen-Sülzen.
Edad
Las viñas tienen una media de 35 años.
Suelo
Calcáreo.
Clima
Continental y soleado, con marcadas diferencias térmicas entre el día y la noche.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación con levaduras indígenas.
Envejecimiento
Crianza en "Stück" y "Doppelstück", toneles de roble con forma de huevo de 1.200 litros y de 2.400 litros respectivamente.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Very complex, spicy nose with a whiff of funk adding tension, this is a tightly focused, medium-full bodied wine with a strict tannin structure that may be too much for some, but it delights us. Just wait until it unfurls! Better after 2021.

Robert Parker:

The 2019 Hohen-Sülzen Kirchenstück Riesling GG is bright and precise on the purely chalky, delicately yeasty and lemon-scented nose. Full-bodied, pure, straight and salty on the palate, this is an elegant and juicy, very stimulating and almost easy-drinking Kirchenstück with remarkable finesse and vitality. It's not as dramatic as the Frauenberg or the Rieslings from the Zellertal, but an excellent Riesling for sure. Tasted as a sample in April 2020.