Crémant de Limoux
B&B Bouché Crémant de Limoux Brut
50% Chardonnay, 30% Chenin, 20% Pinot noir
Este vino ya no está disponible
Descripción
Un espumoso que es el equilibrio perfecto entre frescura y redondez, con un toque de acidez. Está elaborado con Chardonnay, Chenin y Pinot noir provenientes de viñedos de muy bajo rendimiento. Tiene un bonito color dorado y unos agradables aromas a manzana y melocotón blanco. Resulta ideal para el aperitivo o para acompañar langosta o gambas a la plancha.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Espumoso
Grado
12.5% vol.
Variedad
50% Chardonnay, 30% Chenin, 20% Pinot noir
Origen
Crémant de Limoux
Cata
Vista
Color dorado con reflejos verdes.
Nariz
Aromas a manzana granny y melocotón blanco.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Maridaje
Ideal para el aperitivo o para acompañar langosta o gambas a la plancha.
Viñedo y elaboración
Suelo
Arcilloso calcáreo.
Cosecha
Vendimia manual.
Envejecimiento
Entre 18 y 24 meses.
La bodega
Limoux
Año de fundación
1920
Superficie total de viñedo
50 ha.
La historia de la finca comenzó en 1920. Por aquel entonces, Abel Bouché poseía una hectárea de viñedos en la región de Champagne y, junto con su hijo Pierre, decidieron crear un champán con su nombre.
