Descripción

Beaux Frères Willamette Valley Pinot Noir es el nombre del vino elaborado en Beaux Frères, la bodega del crítico Robert Parker y de su cuñado en Oregón (Estados Unidos). Elaborado con técnicas poco intervencionistas y con una Pinot Noir plantada sobre suelos arcillosos y arenosos, resulta ser un tinto elegante y encantador, con agradables e inspiradores aromas de rosas, cerezas y frambuesas, que acompañan muy bien en una boca fresca, pura y fácil de beber que invita al trago y que persiste con final largo y delicioso. Disponemos tan solo de 48 botellas de este vino que promete agotarse enseguida.

Ficha técnica

La bodega
Beaux Fréres
Tipo
Tinto
Añada
2013
Grado
13.1% vol.
Variedad
100% Pinot Noir
Origen
Willamette Valley

Cata

Vista
Brillante color rubí
Nariz
Aroma de fresa y frambuesa jugosa y brillante fruta de cereza en nariz. Notas ligeras de tierra húmeda y componentes de especias cálidas.
Boca
La fruta sigue en boca a través de una textura aterciopelada en el paladar. Un gran equilibrio donde destaca la pureza de la fruta que ya despuntaba en nariz. Final largo y delicioso.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Consumo óptimo recomendado hasta 2020.
Maridaje
Ideal para disfrutarlo solo o con platos poco condimentados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Procede de las siguientes parcelas ubicadas al norte de Villamette Valley: Gran Moraine 34%, Zena Crown 21%, Willakia 20%, Upper Terrace 10%, Roserock 6%, Hyland 3% y Saikkonen 3%.
Superficie
9,3 hectareas (23 acres).
Edad
Viñedos jóvenes.
Suelo
Suelos "Willakenzie" (uno de los suelos sedimentarios más antiguos del Valle de Willamette ) compuesto de margas, arcillas limosas y areniscas.
Rendimiento
Muy bajos.
Cosecha
La uva se vendimia a mano, al fresco del amanecer y normalmente coincide con el inicio del otoño. Los contenedores de plástico con las uvas se llevan hasta la bodega en tractor.
Vinificación
Prefermentación en frío durante unos 5 días, fermentación espontánea con levaduras indígenas. Bazuqueos manuales dos veces al día, una en la mañana y otra en la tarde durante la fermentación. Tras el prensado se trasiega a barricas de roble francés usado (de 3 usos). Maloláctica espontánea en barrica.
Envejecimiento
12 meses aproximadamente en barricas de roble francés usado con una pequeña proporción de nuevo.
Embotellado
El vino no ha sido clarificado ni filtrado.