Descripción

Este elegante espumoso rosado está elaborado a partir de uvas Pinot nero y Chardonnay procedentes de 19 municipios de la Franciacorta. Destaca por su agradable y suave sabor a frutos del bosque y por su equilibrado paladar. Es ideal para acompañar aperitivos.

Ficha técnica

La bodega
Berlucchi
Tipo
Espumoso
Grado
12.5% vol.
Variedad
60% Pinot nero, 40% Chardonnay
Origen
Franciacorta DOCG

Cata

Vista
Color rosa intenso.
Nariz
Aromas a notas de frutos del bosque y fruta madura, bien mezclado con delicados aromas de levadura y corteza de un pan.
Boca
en boca es fino, elegante, vivo y con cuerpo; la dosis media-alta de azúcares equilibra la acidez sutilmente marcada.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.
Maridaje
Aperitivos, embutidos, quesos y crustáceos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos de los 19 municipios de Franciacorta.
Rendimiento
9.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
La vendimia tuvo lugar a partir de la segunda quincena de agosto y se prolongó hasta septiembre.
Vinificación
Prensado suave y progresivo de los racimos. Fermentación alcohólica en cubas de acero. Preparación del cuvée en primavera. Tras esto, tiene lugar la segunda fermentación en botella.
Envejecimiento
Crianza en contacto con sus levaduras durante al menos 24 meses, seguidos de otros 2 meses después del degüelle.

Opinión de los críticos

Wine Enthusiast:

Bright and savory, this refreshing, polished sparkler boasts alluring aromas of juicy raspberry, wild cherry, baking spice and a whiff of bread crust. The inviting aromas follow over to the vibrant palate along with a continuous refined perlage. A tangy candied nectarine note closes the finish.

James Suckling:

The NV Franciacorta '61 Brut Rosé (disgorged in 2017) represents a nicely balanced blend of 60% Pinot Nero and 40% Chardonnay aged in the bottle on the lees for 24 months. Some 140,000 bottles were produced. This is a delicate but festive wine that shows a steady succession of small berry, lilac and floral aromas. There's a refreshing kick of acidity on the close.

The Wine Advocate:

Welcome to red-berry heaven! A very juicy rosé that has a rich and silky palate with just enough fresh acidity to keep the finish clean and bright. Drink now.