Descripción

Elaborado de forma tradicional y envejecido 4 meses en barricas de roble francés, a partir de uvas de la autóctona Listán negro. Este tinto joven de Lanzarote destaca por sus aromas clásicos a frutos rojos y una boca estructurada y equilibrada. Con la firma de Los Bermejos, una de las bodegas más populares de la isla.

Ficha técnica

La bodega
Los Bermejos
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Listán negro
Origen
Lanzarote

Cata

Nariz
Aromas francos a frutos rojos, vainilla, regaliz, tabaco verde y toques de cacao.
Boca
Amplio y con un paso de boca untuoso, taninos dulces, estructurado y equilibrado. Retronasal especiada (vainilla, regaliz).
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Maridaje
Ideal para carnes rojas, caza, asados y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Tiene un periodo de maceración con los hollejos que oscila entre 7 y 10 días.
Envejecimiento
Crianza de 4 meses en barricas de roble francés de Allier.