Descripción

Su nombre no deja lugar a equívocos: Beronia elabora este tinto a partir de uvas de Tempranillo, Graciano y Garnacha de agricultura ecológica procedentes de sus viñas de excepcional calidad ubicadas en la localidad de Ollauri en la Rioja Alta. Su fermentación con levaduras naturales y la posterior crianza en roble entregan un vino distinguido por su perfil fresco, estructurado y sutilmente goloso. 

Ficha técnica

La bodega
Beronia
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
13.5% vol.
Subzona
Rioja Alta
Variedad
75% Tempranillo, 20% Garnacha, 5% Graciano
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Presenta un profundo color cereza picota.
Nariz
Atractiva y amplia. Regala aromas de frutas silvestres y de hierbas aromáticas, como tomillo y té verde, sobre un fondo de ciruela negra y mora. También emergen notas de especias y de chocolate.
Boca
Sabrosa, fresca y compleja. Enamora con sus sabores de fruta roja, sus notas especiadas y su equilibrada acidez. Su final es persistente y muy agradable.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2026 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Ideal para acompañar carnes a la brasa, embutidos ibéricos y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en la localidad de Ollauri.
Suelo
Predominan los arcillo-calcáreos.
Clima
Continental. El año 2019 estuvo marcado por un invierno suave en cuanto a temperatura y normal en cuanto a pluviometría. Las suaves temperaturas de primavera provocaron que la brotación, la floración y el cuajado se adelantaran unos días con respecto a las fechas habituales. Cabe destacar algunos episodios negativos como las frecuentes tormentas de primavera las frecuentes lluvias. No obstante, a partir de agosto la incertidumbre sobre la calidad de los meses anteriores se fue despejando, siendo a partir del 15 de septiembre cuando se produjo un cambio drástico y significativo en las condiciones meteorológicas y el fruto fue mejorando día a día en parámetros analíticos, sobre todo en maduración fenólica.
Cosecha
La vendimia se desarrolló de una manera ordenada y escalonada, permitiendo llegar a los ciclos de madurez óptimos en los diferentes pagos y variedades. Fue calificada como Muy Buena.
Vinificación
En la bodega, las uvas se sometieron a una maceración prefermentativa en frío. Posteriormente, tiene lugar la fermentación alcohólica a una temperatura controlada por debajo de los 26 ºC con remontados periódicos.
Envejecimiento
Crianza de 9 meses en barricas mixtas, con duelas de roble americano y fondos de roble francés.
Embotellado
El vino permanece al menos 2 meses más en botella antes de salir al mercado.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

t's good to see a bodega as big as Beronia getting behind the organic movement. Matías Calleja makes this attractive, lightly wooded red with Tempranillo, 20% Garnacha and 5% Graciano, all of it from vineyards around Logroño. Smooth and supple, with sweet oak spices and raspberry and bramble fruit. 2023-26