Descripción

Bestué Chardonnay Lías es un blanco monovarietal elaborado con la variedad Chardonnay procedente de viñedos regulados bajo la D.O Somontano. Este vino tiene una crianza de 5 meses sobre sus lías con "batonages frecuentes". Intenso en nariz, con notas tropicales y cítricas. En boca es graso y sabroso, ideal para maridar con casi todo. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Otto Bestué
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Somontano

Cata

Vista
Amarillo pálido limón con ribete pajizo.
Nariz
Elegantes aromas de gran intensidad, con notas tropicales y cítricos.
Boca
Destaca su volumen. Es graso y sabroso, con un final suave capaz de representar la tipicidad varietal de la zona.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Ideal para cualquier situación gastronómica, desde arroces a pescados y mariscos o aperitivos.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Maceración en frío durante 8 horas a 10 ºC. Temperatura de fermentación entre 14 ºC y 16 ºC.
Envejecimiento
Criado sobre sus lías con "batonages" frecuentes durante 5 meses en depósitos de acero inoxidable.