Rueda
Blume Verdejo Viura 2020
Viura, Verdejo
Este vino ya no está disponible
Descripción
Pagos del Rey y Félix Solís nos traen la más pura expresión de Rueda en este coupage de Viura y Verdejo, que resulta en un vino con nervio y carácter. Su acidez está perfectamente integrada con su frescura, y resulta muy agradable y suave al final. Un placer a cada sorbo.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
13.0% vol.
Variedad
Viura, Verdejo
Origen
Rueda
Maridaje
Salpicón de marisco
El salpicón de pulpo con mejillones y gambas, de buena textura, sabroso, fresco e intenso, casa a la perfección con un vino fresco y de buena acidez como este.
Cata
Vista
Brillante amarillo pálido con reflejos verdosos.
Nariz
En nariz el vino tiene aromas intensos a frutas tropicales junto con sutiles notas a cítricos, flores y manzanas.
Boca
En boca, los sabores reflejan la nariz y el vino tiene una acidez bien integrada, cuerpo medio y final suave.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Acompaña perfectamente bacalao, pulpo a la gallega y otros aperitivos con mariscos y ensaladas de estilo mediterráneo.
Viñedo y elaboración
Cosecha
La uva se vendimia por la noche a comienzos de octubre. Esta fresca temperatura hace que las uvas mantengan su extraordinario carácter aromático.
Vinificación
Antes del prensado, el mosto macera con las pieles entre 6 y 8 horas en depósitos inertizados. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 14 a 17 ºC.
La bodega
Castilla y León
El proyecto Pagos del Rey surgió con el objetivo de estar presente en las denominaciones de origen de más renombre de España (Ribera del Duero, Rioja, Rueda y Toro), con vinos singulares y personalidad propia.
