Bouchard Père & Fils Premier Cru Volnay Les Caillerets 2017
Descripción
Bouchard Père & Fils Premier Cru Volnay Les Caillerets 2017 procede del viñedo Volnay Les Caillerets, un verdadero símbolo de elegancia, finura y magia de la región vinícola de Borgoña. Este tinto maduró entre 12 y 14 meses en barricas de roble francés en las bodegas del Château de Beaune, que reúnen las condiciones perfectas para la maduración de vinos Premier Cru. Recompensado con 94 puntos Decanter, este tinto impresiona por su bouquet de exquisitos frutos rojos y notas especiadas. En boca revela una perfecta armonía entre estructura y elegancia. Rico, complejo y muy aromático, este vino nos regala un excelente potencial de envejecimiento. Acompáñalo con un plato de cordero con comino, cilantro y tomillo, ragú de setas o filete de salmón a la parrilla.
Ficha técnica
Cata
Opinión de los críticos
Bouchard has a substantial holding of 3.75ha in Cailleret Dessus, a vineyard it has owned since 1775, all located on shallow clay soils over a limestone bedrock. This is a finely balanced, nuanced Volnay that combines finesse with precision, concentration with depth. Zesty, chalky and long on the palate.
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