Descripción

Braó viene de una palabra muy utilizada por los antepasados de la tierra del Montsant que significaba “fuerza, valor, coraje“. Esta es la palabra que mejor definen a estos viñedos tan ancianos y maravillosos que contra todas las adversidades posibles han estado ofreciendo un fruto escaso y único. Poderoso, un vino que llena la boca y que destaca por la expresión de su fruta, rica en matices. 

Ficha técnica

La bodega
Acústic Celler
Tipo
Tinto
Añada
2011
Grado
14.5% vol.
Producción
12000 botellas
Variedad
55% Samsó (Cariñena) y 45% Garnacha
Origen
Montsant

Cata

Vista
Picota granate intenso.
Nariz
Aromas complejos de fruta roja madura, balsámicos y ligeros tostados. Notas especiadas y minerales posteriores a la aireación.
Boca
Con cuerpo y potente, sabroso y redondo. Postgusto largo.
Temperatura de servicio
16° C.
Consumo
Hasta 2020.
Maridaje
Magret de pato, caza menor, boletus edulis a la plancha.

Viñedo y elaboración

Nombre
Viñedos de 5 fincas en Capçanes, Marça, Els Guiaments y Cornudella.
Descripción
Viñedos viejos plantados en los años 30 y 40.
Suelo
Terrenos pobres con mucha piedra de una combinación de arcilla, arena y cantos rodados.
Rendimiento
500 a 900 gr/cepa.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 20 kg. Selección manual de la uva en el viñedo y en la entrada en bodega.
Vinificación
Maceración durante unos 15 días con numerosos "pigeages" al día para extraer respetuosamente todo el color y poder de este fruto escaso. Prensado en una pequeña prensa vertical de madera. El día después de ser prensado trasiego del vino con sus lías a las barricas para la fermentación maloláctica.
Envejecimiento
Crianza durante 13 meses en barricas nuevas y de un vino de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate (Abril 2012):

"The 2010 Brao has a wonderful bouquet with potent scents of pressed flowers, violets and rose petals underneath which lie creme de cassis and blueberry jam. The palate is full-bodied with a saturated texture. This is a succulent Montsant with precocious, luscious dark cherries, kirsch and blueberry and a thickly layered finish. Hedonistic pleasure! Drink 2013-2020"