Descripción

As Bravas Malbec 2016 es otra obra maestra del gran enólogo Alejandro Vigil. Este tinto regala aromas de frutas negras maduras, notas especiadas y un carácter mineral muy marcado. Su acidez y su largo final confirman que nos encontramos ante un vino intenso de guarda.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
13.5% vol.
Variedad
95% Malbec, 5% Semillón
Origen
Valle de Uco

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Pampa El Cepillo
Descripción
Viñedo de alta densidad (8.000 plantas por hectárea) ubicado en San Carlos.
Superficie
1,7 hectáreas.
Suelo
Coluvial con piedra caliza marina en el fondo.
Clima
El cultivo en secano, el clima frío y la nieve eterna. Se puede decir que el 2016 ha sido la añada más fría de las últimas tres décadas. El clima frío arrancó en el invierno de 2015 cuando la nieve cubrió enteramente los Andes llevando el caudal de arroyos y acuíferos subterráneos a sus máximos históricos.
Vinificación
Fermentación en pileta de hormigón a una temperatura media de 26 ºC. Maceración en frío durante 5 días.
Envejecimiento
Crianza durante 64 meses en fudre antiguo y un año en botella.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

There is a new top of the range produced with pure Malbec from a very small plot in the Cordón El Cepillo. It's a cool place with a small slope in a mostly flat vineyard with very different soils and angular stones in a place that has glacier moraine, which is completely different from the rest of the vineyard. It makes the grapes ripen much earlier and gives a very strict and stony wine with a textured palate with abundant dusty tannins. 2016 was a super cold and rainy year, and the 2016 As Bravas Malbec has only 12.5% alcohol and incredible freshness. It's only medium-bodied with gobsmacking balance and is incredibly harmonious, nuanced and subtle, with all that it needs for a very long life in bottle. This is serious, tight, austere and incredibly elegant. It matured in 2,000-liter oak foudres for some 60 months. It was bottled in April 2022.

James Suckling:

Savory tobacco, dark truffles, undergrowth and a hint of cedar to the black fruit. Super succulent and energetic on the palate, which has a rapid, brisk feel to it. Racy acidity gallops across the mineral and transparent palate. Long, linear and super delicious. A unique malbec with a huge contrast between the savory nose and austere palate. Drink or hold.