Tarragona
Brocador 2011
70% Cabernet sauvignon, 30% Merlot
Este vino ya no está disponible
Descripción
Tanto la Cabernet sauvignon como la Merlot con la que se elabora este tinto han sido ligeramente sobremaduradas. Tras pasar un año en barricas bordelesas, este vino de Tarragona se muestra muy potente y maduro, con presencia destacada de frutas rojas y notas especiadas.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2011
Grado
14.5% vol.
Variedad
70% Cabernet sauvignon, 30% Merlot
Origen
Tarragona
Cata
Vista
Color rojo violáceo, intenso.
Nariz
Intenso, potente y maduro, con notas de fruta roja y especias.
Boca
Carnoso, con tanino maduro y redondeado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 16 y 18ºC.
Consumo
Hasta 2025 si se conserva en óptimas condiciones
Viñedo y elaboración
Descripción
Agricultura ecológica.
Cosecha
Vendimia realizada de forma manual.
Vinificación
Fermentación muy larga y lenta. Los racimos fueron seleccionados a mano en bodega,
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de Allier y Nevers.
Embotellado
El vino descansa en el botellero 4 años antes de salir al mercado.
La bodega
Priorat
Año de fundación
1999
Superficie total de viñedo
7 ha.
Los terrenos cálidos y poco fértiles de Priorat fue el lugar escogido por Javier López para crear sus vinos, allá por 1999.
