Descripción

Este vino icónico de la Maison Brotte destaca por muchos motivos. Primero, por la forma torcida de la botella, inspirada en la fuerza del viento mistral de la zona que moldea a su voluntad las cepas. Segundo, porque estamos ante un tinto sin añada, ensamblado a partir de diferentes vinos de reserva. La bodega buscó con La Fiole du Pape una referencia con un estilo constante en el tiempo de lo que ellos consideran el perfil óptimo de Châteauneuf-du-Pape.

Ficha técnica

La bodega
Maison Brotte
Tipo
Tinto
Grado
14.0% vol.
Producción
550.000 botellas
Variedad
Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault
Origen
Châteauneuf-du-Pape

Cata

Vista
Color rubí intenso y brillante.
Nariz
Notas frutales y especiadas, con ligeros toques de cedro y trufa.
Boca
Intenso y carnoso.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar con un steak-tartar, carnes de caza, berenjenas gratinadas o tablas de quesos.

Viñedo y elaboración

Suelo
Cantos rodados y arcilla roja.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Vinificación por separado de cada variedad. La maceración se lleva a cabo durante 20 días y la fermentación alcohólica y maloláctica tiene lugar en depósitos de hormigón,
Envejecimiento
Crianza en barricas francesas de roble tradicionales centenarios de 1 a 5 años. Se ensamblan diferentes añadas de vinos de reserva para obtener un nivel constante de su estilo de Châteauneuf-du-Pape.