Descripción

Complejo y poderoso, Secret Barville es el vino mimado de la familia Brotte y tal como su nombre parece indicar, su secreto mejor guardado. Se elabora con las uvas de tres de los mejores viñedos de Châteauneuf du Pape y nos muestra la cara más fresca de la Syrah junto al potencial de una Garnacha y Monastrell de gran calidad y finura. Un vino comercializado en un estricto sistema de cupos dada su producción limitada, difícil de encontrar y más en una gran añada como lo fue la 2015 en el sur del Ródano. 

Ficha técnica

La bodega
Maison Brotte
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2015
Grado
15.0% vol.
Producción
5000 botellas.
Variedad
85% Garnacha, 10% Monastrell, 5% Syrah
Origen
Châteauneuf-du-Pape

Cata

Vista
Rubí intenso y brillante.
Nariz
Notas frutales y especiadas que evolucionan hacia aromas que recuerdan a fruta madura, cerezas, especias, cedro y trufa.
Boca
Potente, aromas persistentes, carnosos, elegantes y bien equilibrado.
Temperatura de servicio
16ºC. Se recomienda abrir dos horas antes de servir.
Consumo
Ahora y hasta 2030 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje
Marida con foie, estofado de pollo con aceitunas negras, quesos fuertes o con postres como el mousse de chocolate.

Viñedo y elaboración

Descripción
Tres de los mejores viñedos de Châteauneuf du Pape son seleccionados para elaborar este vino.
Suelo
Suelos de arcilla y piedra caliza y suelos arenosos.
Clima
Cálido, influenciado por el Mistral lo que genera un microclima excepcional.
Cosecha
Vendimia manual del 20 de agosto al 20 de septiembre en cajas de 12 kilogramos.
Vinificación
Despalillado y selección de uvas. Fermentación espontánea y maceración durante 4 semanas.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en barricas de roble francés de un vino.
Embotellado
Embotellado por gravedad sin filtración.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"When large concerns like Brotte prove themselves capable of making wines as good as the 2015 Chateauneuf du Pape Secret Barville, it should raise expectations for the rest of the range. The Secret Barville is full-bodied, plush and velvety, stuffed with vanilla, Bing cherries and ripe tannin and lingers nicely on the finish. It shows enough concentration to warrant medium-term cellaring."