Descripción

Cabanelas es una mencía de un viñedo muy viejo, concretamente de la parte más alta, plantado sobre suelos arenosos con un poco de arcilla en Valtuille de Abajo. Intenso en nariz, con mucha mora, frambuesa y ciruela, incienso, pimienta negra, bosque y con mucho cuerpo y amplio en boca. Como dato curioso, en la etiqueta aparecen los abuelos maternos Antonio e Isabel en una fotografía que data de 1940, trabajando las viñas que hoy día se utilizan para elaborar este vino. 

 

Ficha técnica

La bodega
Vinos Valtuille
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Mencia
Otros formatos disponibles:
Origen
Bierzo

Cata

Vista
Color rojo intenso con toques violeta.
Nariz
Frutos rojos como moras, frambuesas y ciruelas, incienso, pimienta negra, bosque y toques minerales. Regaliz, humo y aromas balsámicos también están presentes.
Boca
Amplio, con mucho cuerpo, regusto duradero en el que los frutos rojos se mezclan con el humo. Equilibrio perfecto con taninos muy finos.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Consumo
Hasta 2025 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Cabanelas.
Descripción
Vides cuidadosamente seleccionadas de la parte alta de uno de sus viñedos más viejos.
Edad
Plantado en 1925.
Suelo
Arenosos con un poco de arcilla.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación
La fermentación alcohólica se produce en barrica con el 50% de las lías. Después se traslada a barricas de roble francés donde se produce la fermentación maloláctica.
Envejecimiento
Crianza de 13 meses en barrica de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2016 Cabanelas, from an old vineyard of the same, name feels like a completely different wine from the past vintages, when the oak was too intrusive. The fresher 2016 vintage has delivered a fresher wine that has integrated the oak in a completely different way. It comes through as serious and powerful. It matured in used 225-liter oak barrels for 12 months. The tannins are finer and the palate more balanced. A huge improvement. 900 bottles were filled in December 2017. -Luis Gutiérrez. 

James Suckling:

Ripe and dense with blueberries, white pepper and hints of slate. I like the roundness and richness and the fresh, linear flow through the center palate. So much pepper at the end. Drink or hold.