Callejuela Oloroso El Cerro 50 cl
Descripción
La bodega familir Callejuela estima que este oloroso ha experimentado la crianza oxidativa durante 25 años. Hacerse con una botella de El Cerro es conseguir una pequeña reliquia, porque además de haber conseguido 93 puntos Parker tan solo han salido al mercado un pequeño cupo de 600 botellas.
Ficha técnica
Cata
Opinión de los críticos
The NV Oloroso El Cerro has a higher influence from the oak and is spirity, oxidative, round, lush and concentrated, but it doesn't reach the complexity and depth of the Amontillado La Casilla. It's a serious Oloroso with a long, dry and chalky finish, and I like the fact that the long aging in barrel has not erased the influence of the limestone soils. It's a bottling from 2021, but that's not easy to decipher from the lot number on the back label.
Francisco Blanco Martínez fundó esta bodega con el objetivo de vender sus vinos a otros productores y elaborar para consumo propio. Desde 1998 es la tercera generación de "Los Blanquitos", como se les apoda cariñ
