Descripción

Este Amontillado VORS, siglas de Very Old Rare Sherry, es una creación del anterior enólogo de Lustau, Manuel Lozano, quien realizó una labor de selección entre las soleras más viejas de este vino. Una creación exclusiva, resultado de lo que ofrecen ocho privilegiadas botas. Sus 30 años de crianza aportan una extraordinaria complejidad, donde podemos apreciar notas salinas y de materiales nobles como madera o cuero. Se presenta en formato de 50 cl. Medalla de Platino en los Decanter World Wine Awards 2022. 

Ficha técnica

La bodega
Lustau
Tipo
Amontillado VORS
Grado
21.0% vol.
Variedad
100% Palomino fino
Origen
Jerez-Xérès-Sherry

Cata

Vista
Color ámbar oscuro.
Nariz
Aromas de maderas nobles, cuero y regaliz.
Boca
Complejo y envolvente, con notas salinas propias de su larga crianza. Presenta un final en boca muy largo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The NV Amontillado VORS is a huge step up in quality and complexity from the rest of Amontillados. Bright brown color, extremely saline in the palate, sharp as a knife. One has to wonder if in the past the origin of this wine could have been Manzanilla rather than Fino. It is clean with a complex nose of curry, old wood, wax, antique shop and shoe polish as well as an extremely concentrated palate.

Decanter:

Attractive nose showing and amazing complexity, pungent, with notes of dried apricots, caramelised nuts, orange rind, hazelnuts and savoury notes. Warm and flavoursome, delicate aftertaste.