Descripción

Camino de Magarín es el primer vino de la bodega de reciente creación elaborado por el enólogo Juan Ramón García. En un meandro del margen derecho del Duero irrumpe un camino mágico, "el camino de Magarín" que conduce directamente a un excepcional viñedo donde nacen las uvas que dan lugar a este vino de autor muy diferente de lo que suele verse en Rueda. Descubre este vino de pequeña produccción.   
 

Ficha técnica

La bodega
Familia Torres
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2017
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Verdejo
Origen
Rueda

Cata

Vista
Color dorado pálido con reflejos luminosos.
Nariz
Gran personalidad aromática llena de frutas como maracuyá y muy fragante.
Boca
Intenso, sabroso, con cuerpo y poderío. Persistente, deja un agradable rastro aromático vegetal y amargo de hueso de melocotón.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12ºC.
Maridaje
Mariscos, ensaladas, pescado a la parrilla y frito, como sardinas y calamares.

Viñedo y elaboración

Nombre
Magarín
Descripción
Viñedo situado en la margen sur del río Duero en un terreno empinado de grandiosa belleza. Son suaves laderas que arrancan desde el río Duero y llegan a una altura de unos 685 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Cepas de entre 10 y 15 años con un pequeño porcentaje de viña vieja.
Suelo
Grandes cantos rodados que se asientan sobre conglomerados de matriz arcillosa del pleistoceno. Los suelos están marcados en su estructura por las gravas que acompañan a la arcilla..
Clima
Continental. Cosecha marcada por la extrema sequía de 2017. Si bien no se vio afectada por las heladas, la sequía provocó una reducción en el peso de las uvas y en la producción. El fuerte calor del verano provocó un adelanto de casi un mes en la maduración. En este entorno la verdejo llegó a la bodega con un estado sanitario impecable, una alta concentración en boca y una intensidad aromática elevada.
Cosecha
A finales de agosto de 2017.
Vinificación
Maceración de 4 horas. Fermentación de 15 días en depósitos de hormigón y en tanques de acero inoxidable con control de temperatura de 14ºC.
Envejecimiento
4 meses sobre lías y un pequeño porcentaje en barricas de roble francés.
Embotellado
En febrero de 2019.