Descripción

Este Priorat se caracteriza por una excelente carga frutal, especialmente de fruta roja (cerezas, frambuesas, ciruelas...), con buena acidez, frescura y un punto goloso. Representa una oportunidad de iniciarse en el Priorat y en el trabajo de Álvaro Palacios de un modo asequible y con la garantía de tratar de tú a tú a uno de los grandes de la enología española.

Ficha técnica

La bodega
Álvaro Palacios
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
14.5% vol.
Producción
180.000 botellas
Variedad
35% Garnacha, 25% Cariñena, 15% Cabernet sauvignon, 15% Syrah, 10% Merlot
Otros formatos disponibles:
Origen
Priorat

Cata

Vista
Color rojo picota con ribete violáceo. Capa media.
Nariz
Bella combinación de fruta roja madura y cacao y un poco de regaliz negro.
Boca
Envolvente y voluptuoso, acidez relevante y dulcificada por la golosa fruta madura, sensación de frescura, final largo.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Hasta 2022 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Carnes blancas (pato, cerdo, pavo) en salsas, verduras, pastel de carne y setas guisadas.

Viñedo y elaboración

Nombre
Viñedos procedentes de 8 municipios: Gratallops, Porrera, Torroja, Les Vilelles, Bellmunt, El Molar, El Lloar y Poboleda.
Descripción
Laderas pronunciadas y terrazas con diferentes exposiciones, situadas a entre 350 y 600 metros de altitud.
Edad
Cepas con edades entre los 10 y los 40 años.
Suelo
De pizarra (llicorella) de estructura laminar, situada de forma vertical y oblicua.
Clima
Mediterráneo con gran influencia marítima.
Rendimiento
35 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Vendimia selectiva según diferentes municipios y parcelas. Tuvo lugar desde el 7 de septiembre hasta el 28 de octubre.
Vinificación
100% despalillado y estrujado suave. Fermentación alcohólica en tinas de cemento, inox y madera. Maceración durante 20-30 días y fermentación maloláctica en tinas.
Envejecimiento
Crianza durante 4 a 6 meses en barricas (100% de roble francés) y tinas de madera.
Embotellado
Clarificado y filtrado, no estabilizado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The entry-level red blend 2016 Camins del Priorat is the first wine to be bottled—only a few months after the harvest—and is sold early, as market demand causes it to sell out pretty quickly. It's a blend of 35% Garnacha, 25% Cariñena, 15% Cabernet Sauvignon, 15% Syrah and 10% Merlot aged for a few months in oak barriques and casks. It's a very pleasant and accessible wine from the portfolio, but it's less Priorat than any of the other wines, with some international character, very nicely crafted. We are talking about one of the biggest production wines from the whole of Priorat! 260,000 bottles produced. It was bottled in July 2017. The 2017 will be bottled in March 2018, but there will be a lot less wine, maybe 180,000 bottles."