Descripción

Campo Viejo se estrena en Rías Baixas con este albariño, perfecto para acompañar platos ligeros y ensaladas en los días de calor. Es un blanco muy aromático, con notas frutales entre las que destacan los cítricos y la manzana verde, también tiene un punto floral. En boca, la entrada es fresca, equilibrado, con muy buena acidez y final largo.

Ficha técnica

La bodega
Campo Viejo
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Albariño
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Amarillo pajizo con tonos verdosos.
Nariz
Fresco, notas frutales donde destacan la manzana verde y los cítricos. Toque floral.
Boca
Fresco, intenso y equilibrado.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Ensaladas y platos ligeros.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Selección de uva en viñedo y vendimia manual en cajas de 20 kilogramos.
Vinificación
Maceración con sus pieles durante un corto periodo de tiempo para aportar textura y aromas. Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
El vino pasa un tiempo sobre sus lías hasta que está listo para ser embotellado.