Descripción

Puede resultar paradójico que una bodega reinventada a través de un proyecto vanguardista como Campo Viejo haya mantenido la estética clásica de sus botellas. Tras la etiqueta de este Campo Viejo Garnacha 2019 encontramos un tinto moderno y joven con una crianza corta que respeta los aromas a frutas rojas y ofrece un paso por boca suave, sedoso, fresco y muy afrutado.

Ficha técnica

La bodega
Campo Viejo
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Garnacha
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rojo cereza intenso con destellos violáceos.
Nariz
Gran presencia de frutas rojas como fresas, cerezas y frambuesas bien conjuntadas con las notas florales de violetas y lilas. Ligero recuerdo especiado que armoniza el conjunto.
Boca
Suave, sedoso, fresco y muy afrutado. Final largo y fresco.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 16 y 18º C.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje
Verduras, ternera, lasaña, pasta, aperitivos.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Fermentado en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 25º C. Maceración con hollejos durante aproximadamente 12 días.
Envejecimiento
Crianza de 4 meses en barricas de roble francés.