Descripción

Un vino rosado mallorquín elaborado con las variedades Pinot Noir, Callet, Mantonegro y Merlot. Tiene una marcada intensidad aromática, con elegantes notas a flores de azahar y rosa y una entrada en boca agradable y fresca. En conjunto, es un vino amable y delicado que invita a disfrutarlo en multitud de ocasiones, ideal para compartir momentos especiales con la familia y amigos y perfecto para maridar con arroces, pastas, mariscos, carnes blancas, cocina árabe y oriental.

 

Ficha técnica

La bodega
Can Axartell
Tipo
Rosado
Añada
2023
Grado
12.5% vol.
Variedad
Pinot Noir, Callet, Mantonegro, Merlot
Origen
IGP Mallorca

Cata

Vista
Color rosado, descrito habitualmente como “piel de cebolla”, es debido al leve contacto del mosto con las pieles de la uva antes de la fermentación.
Nariz
Aromas de gominola y compota de frutas tropicales. De fondo aparecen fragancias de caramelo y crema que envuelven las notas varietales y le confieren mayor complejidad.
Boca
Destaca su carácter ligero y equilibrado, que resulta en un vino muy envolvente y de gran elegancia.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 10 y 12 ºC.
Maridaje
Perfecto para maridar con arroces, pastas, mariscos, carnes blancas, cocina árabe y oriental.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Fermentación en depósito de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza de tres meses sobre sus lías finas.