Champagne
Canard-Duchêne Cuvée Léonie Brut
50% Pinot noir, 25% Meunier, 25% Chardonnay.
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Descripción
Un champagne que rinde homenaje a la cofundadora de la bodega Canard-Duchêne. Cuvée Léonie Brut es un champagne lleno de madurez y estilo complejo.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Champagne
Grado
12.0% vol.
Variedad
50% Pinot noir, 25% Meunier, 25% Chardonnay.
Origen
Champagne
Cata
Vista
Color dorado.
Nariz
Aromas de frutas amarillas guisadas, frutas tropicales, flores secas y pan de fruta picante.
Boca
Sabores frescos de piña guisada ligeramente picante, y apuntes tostados.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.
Maridaje
Aperitivos y todo tipo de comidas.
Viñedo y elaboración
Clima
Continental
Vinificación
Elaborado siguiendo el método tradicional 'champagnoise'. Se usan vinos de reserva en una proporción del 25% del 'blend' final.
Envejecimiento
3 años de envejecimiento en la bodega. El dosage empleado es de 9 gramos por litro.
La bodega
Champagne
Año de fundación
1868
Una bodega que elabora champagnes desde hace siglo y medio de la misma forma en la que se hizo el primero de ellos en la casa familiar de la zona de Ludes.
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