Descripción

Tinto sin aristas que homenajea a su particular terreno formado por un manto de cantos rodados, suelo atípico en la zona. Es el más clásico de la bodega y se elabora con las cepas de Tempranillo más jóvenes de la finca. Se distingue por una acidez equilibrada y un final largo, mineral y de gran frescura. Un excelente Rioja del que no puedes cansarte.

Ficha técnica

La bodega
Finca Valpiedra
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2015
Grado
13.5% vol.
Producción
170.000 botellas
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color púrpura intenso. Destellos violáceos de lágrima abundante, coloreada y densa.
Nariz
Intensidad aromática alta con notas de frutos negros y endrinas maduras, perfil mineral muy marcado que junto con las notas procedentes de la barrica tales como vainilla, especias y tabaco dotan de gran carácter a este vino. La variedad Tempranillo está muy marcada y bien integrada con la barrica.
Boca
El ataque es graso e intenso con recorrido goloso, mostrando gran finura. Final largo, mineral, con recuerdos de maderas finas y de gran frescura.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Hasta 2022 aproximadamente si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Ollas de verduras y legumbres o sopas de gallina. Respecto a las carnes, marida mejor con las blancas, el pavo, el cordero lechal y el cerdo. Acompañamiento perfecto del arroz con conejo y la pularda estofada.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Valpiedra
Descripción
Viñas enclavadas a una altitud topográfica entre los 406 y los 427 metros y situadas en terrazas sobre el río Ebro.
Superficie
80 hectáreas divididas en 14 parcelas.
Edad
Plantaciones realizadas entre 1974 y 2010.
Suelo
Suelo eminentemente franco-arenoso y de alto contenido en calcio, con superficie cubierta de elementos gruesos, cantos rodados y un nivel medio de caliza.
Clima
Añada con un marcado adelanto del ciclo de maduración debido a las altas temperaturas del mes de julio, lo que provocó una vendimia temprana pero cargada de estructura y color. Con este factor climático se augura una buena capacidad de guarda.
Cosecha
Realizada durante la primera semana de septiembre de 2015.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Maceración durante 18 días.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barrica de roble francés y americano.
Embotellado
Tuvo lugar en junio de 2017.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2015 Cantos de Valpiedra is Tempranillo selected from the younger vines on stony soils in the property vineyards. The idea here is to get a wine with moderate alcohol and good acidity like the wines from yesteryear. It fermented in stainless steel with indigenous yeasts and matured in oak barrels for 12 months. It has notes of licorice and black fruit and is clean and balanced, with fine-grained tannins and an easy-to-understand profile. 170,000 bottles produced. It was bottled in June 2017. - Luis Gutiérrez. 

James Suckling:

A very rich and assertive crianza with depth, freshness and balance. Dark berries and plums, nicely cut tannins and a fresh, juicy finish. Drink or hold.