Descripción

Las faldas de la sierra de Cantabria es el lugar del que proceden la Tempranillo y la Garnacha con la que se elabora este tinto. Notas aromáticas que recuerdan a frutos rojos y un paso por boca ligero y de tanino pulido.

Ficha técnica

El productor
Bodegas Rodríguez y Sanzo
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.1% vol.
Producción
13.000 botellas
Variedad
90% Tempranillo, 10% Garnacha
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color picota intenso y brillante.
Nariz
Frutal con frutas rojas frescas, notas minerales y sutiles recuerdos de especias dulces.
Boca
Tinto glicérico, intenso y muy rápido, con tensión. Es largo y fresco. Retrogusto frutal con notas de mineralidad.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos en vaso con tres brazos en candelabro situados en la falda de la sierra de Cantabria en laderas y terrazas de suelos poco profundos y escasa superficie.
Edad
Cepas de una media de entre 40 y 60 años.
Clima
La sierra protege a las viñas de los rigores invernales procedentes del norte.
Rendimiento
4.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
La vendimia se realizó la tercera semana de septiembre ya que las condiciones climáticas y ambientales así lo aconsejaban. La uva se recogió en cajas que fueron llevadas inmediatamente a bodega para protegerlas.
Vinificación
La fermentación alcohólica tuvo lugar en tanque de acero inoxidable. Maceración durante 21 días.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de 600 litros de roble francés.