Caraballas Sauvignon Ecológico 2021
Descripción
Monovarietal de Sauvignon blanc certificado como ecológico por el Consejo de Agricultura Ecológica de Castilla y León (CAECYL). Fermenta con su propia levadura y no tiene ningún tipo de crianza. Entrega aromas a higo así como fluidez y frescura en boca. Es ideal para acompañar pescados a la parrilla y al horno así como arroces y platos de pasta.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
The 2021 Sauvignon was produced with Sauvignon Blanc grapes from organically farmed vines and has moderate varietal character and some leesy character, with hints of smoke and spice after maturing with the lees for a couple of months. 6,500 bottles were filled in March 2022.
Añadas: 2023 2022 2021 2020
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