Descripción

Un buen ejemplo de crianza de Ribera del Duero, que comienza con una entrada potente y luego muestra su elegancia y equilibrio. En nariz se aprecian toques especiados y tostados de la barrica americana. En boca se muestra muy equilibrado y sabroso, por lo que se convierte en una opción perfecta para acompañar con guisos de carne y caza.

Ficha técnica

La bodega
Carramimbre
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2021
Grado
14.5% vol.
Variedad
90% Tinta del país, 10% Cabernet sauvignon
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Rojo cereza picota con tonos guindas.
Nariz
Aromas muy intensos de especias (canela, menta, hierbabuena) con toques de vainilla y fruta madura.
Boca
Entrada intensa, con unos taninos bien definidos. Se muestra amplio, equilibrado y persistente, destacando sus notas especiadas y de fruta roja.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18 ºC.
Maridaje
Guisos de caza, carnes asadas, embutidos ibéricos y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Suelo
Franco arenosos.
Clima
Continental.
Envejecimiento
Crianza en barrica de roble americano.