Descripción

Este grandioso Casa Castillo Cuvée N 2015 es un homenaje a Nemesio Vicente, alma mater de la bodega murciana fallecido en abril de 2017. Su hijo, Jose Mª Vicente, ha elaborado la joya de la corona de Casa Castillo, un monovarietal de Monastrell de viñas viejas de pequeña producción, para recordar a su padre y mentor. Es un vino enorme con gran capacidad de guarda y evolución, formidable frescura en boca no exenta de potencia. Floral, frutas negras y especias conforman su esqueleto. 

Se presenta en botella de 1,5 litros. 

Ficha técnica

La bodega
Casa Castillo
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
15.5% vol.
Variedad
100% Monastrell
Origen
Jumilla

Cata

Vista
Color rojo granate de capa alta.
Nariz
Aromas a frutos negros y a esparto, con presencia de notas balsámicas y monte bajo.
Boca
Paso jugoso, graso y con mucho peso debido a su gran cuerpo, aunque paradójicamente fresco y ligero a la vez.
Temperatura de servicio
16ºC
Consumo
Ahora y hasta 2030 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje
Carnes rojas a la brasa, platos de caza y guisos con salsa.

Viñedo y elaboración

Nombre
Viñedo de las Gravas
Descripción
Viñedo en propiedad orientado al norte, situado en la zona más alta de las Gravas, en el piedemonte de la Sierra de El Molar, a una altura de 720 metros sobre el nivel del mar. Formación en vaso y en secano.
Superficie
2,3 hectáreas
Edad
Viñedo plantado a finales de los años 70.
Suelo
Franco-arenoso cubierto de grava.
Clima
Mediterráneo
Rendimiento
Unos 750 gramos por planta
Cosecha
Monastrell de viñas viejas de una cosecha, la 2015, excelente para la bodega murciana. Período de maduración largo y completo debido al refresco que dio agosto tras unos meses de junio y julio de muchísimo calor. Recolectada a mediados de septiembre de 2015.
Vinificación
Fermentación tradicional con racimos enteros, sin despalillar, en lagares subterráneos con presencia de levaduras autóctonas. La maloláctica la lleva a cabo en barricas de roble francés.

Envejecimiento
19 meses en barricas de roble francés de 500 litros muy usadas.
Embotellado
A mediados de mayo de 2017.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The second new wine from 2015 is an homage to Nemesio Vicente, the founder of the winery, and produced with the grapes from the first Monastrell vines he planted when he took over the property in 1981, aptly called 2015 Cuvée N. The grapes come from the higher part of Las Gravas vineyard, which fermented with part full clusters and with indigenous yeasts. The wine matured in used barriques for 18 months. The Cuvée N combines the ethereal character with the complexity, depth and backbone I found in the single-vineyard bottling from this very complete vintage. It doesn’t reach the finesse of the Pie Franco, but it surpasses the Las Gravas. There are notes of Mediterranean herbs with an earthy touch and the elegant rusticity the best Monastrell is capable of. This will not be a one-off, they are hoping to bottle it again in 2017, as they will only make it in Mediterranean vintages. The 2016 is extraordinary but from a more continental year, and the wines do not show the character they are looking for in this wine. 3,000 bottles were filled in June 2017. - Luis Gutiérrez.