Descripción

Casa Cisca es un monorietal elaborado con la variedad bandera de la casa, la Monastrell, que permanece 16 meses en barrica, lo cual no le resta en boca su rica frutosidad y agradable acidez que envuelven de forma armoniosa los tostados propios de la crianza.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Castaño
Tipo
Tinto
Añada
2011
Grado
15.0% vol.
Variedad
100% Monastrell
Otros formatos disponibles:
Origen
Yecla

Cata

Vista
Color rojo grana oscuro y brillante.
Nariz
En nariz se muestra intenso en sus notas de fruta roja madura perfectamente ensambladas con los elegantes especiados (cacao, tabaco).
Boca
En boca es graso, carnoso y bien estructurado. Una rica frutosidad y agradable acidez envuelven de forma armoniosa los tostados, con un final largo y sedoso, de tanicidad dulce y envolvente.
Temperatura de servicio
17-18ºC.
Consumo
Entre 2015 y 2020.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados a una altitud de 700 metros, con orientación norte-sur.
Edad
Más de 60 años.
Suelo
Arenoso-pedregos.
Clima
Mediterráneo continental.
Rendimiento
Entre 1500 y 1800 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Mediados de octubre 2012.
Vinificación
Fermentación y maceración durante 14 días a temperaturas de entre 26 y 28ºC. Fermentación maloláctica. Sin estabilización.
Envejecimiento
16 meses de crianza en barrica.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate :

"The 2011 Casa Cisca is the top of their range, sourced from some of their oldest Monastrell vines, over 60 years of age, planted at 7000 meters of altitude and harvested during the first week of October. The grapes are hand-picked and sorted at the winery, macerated and fermented for 14 days at 24-26?C and aged on its lees in new French oak barrels for 16 months. The effect of the extended aging in oak is evident, lots of cedar wood, ash and vanilla, roasted coffee and sweet spices. The fruit is black (damsons, black cherries, blackberries), it’s full-bodied, with the alcohol well-integrated, and I feel there is enough stuffing, acidity and fruit to absorb all that oak. But you’ll need to wait a couple of years. A good powerful Monastrell. Only 8,000 bottles were produced. Drink 2015-2020."