Descripción

Casa Boscá es un homenaje a las tradicionales casas con viñedo de Fontanars dels Alforins. El viñedo está situado en la parte alta del pueblo y se encuentra repartido en 14 terrazas. La  Monastrell se acompaña, en esta ocasión, de variedades autóctonas minoritarias como la Arco, la Forcallat, la Bonicaire y la Rojal. Se trata de un vino con una tensión y una frescura dignas de mención, así como sorprendentes aromas de mango y gusto a chicle de sandía. 

Ficha técnica

La bodega
Rafael Cambra
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2016
Grado
13.5% vol.
Producción
2.200 botellas
Variedad
60% Monastrell, 40% Arco, Forcallat, Bonicaire, Rojal
Origen
Valencia

Cata

Nariz
Aromas de frutilla silvestre, ahumados, frambuesa, algo de fósforo, recuerdos de fruta exótica como mango.
Boca
En boca tiene tensión y una frescura arrolladora. Recuerdo de gominola de sandía.
Temperatura de servicio
Servir entre 14 y 16ºC. Se recomienda airear al menos una hora antes de ser consumido.
Consumo
Ahora y hasta 2022 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje
Perfecto para acompañar una parrillada de verduras con aceite de ajo y tomillo.

Viñedo y elaboración

Nombre
Casa Boscá
Descripción
Casa Boscá es una casa con viñedo situada en la parte alta de Fontanars dels Alforins, a 700 metros de altitud sobre el nivel del mar y dividido en 14 terrazas. Conducción en vaso y en secano.
Superficie
5,5 hectáreas de las cuales: Monastrell 3,1 ha, Forcallat y Rojal 1,9 ha y finalmente Arco y Bonicaire 0,5 ha.
Edad
Viñas jóvenes plantadas entre 2011 y 2013.
Suelo
Arenoso con piedras en la superficie.
Clima
Mediterráneo. 2016 se caracterizó por tener una pluviometría muy baja y un septiembre fresco.
Cosecha
La vendimia se realizó el 21 de septiembre para la Monastrell y Bonicaire y el 9 de octubre para el Arco, Forcallá y Rojal.
Vinificación
Fermentación con levadura autóctona en depósitos pequeños de acero inoxidable de 20 y 10 hectolitros con un 25% de la uva con raspón, con ligeros pisados. Maceración a 26ºC durante 21 días.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en depósito de hormigón de 17 hectolitros.
Embotellado
En septiembre de 2017.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The new red from local varieties, the 2016 Casa Bosca, wants to reproduce the wines made in the country houses from yesteryear in the valley of Fontanars dels Alforins, where the wine was kept in concrete or buried amphorae. It is produced with recently planted grapes—60% Monastrell and the remaining 40% Arco, Forcalla, Bonicaire and Rojal—that are organically and dry-farmed. Monastrell and Bonicaire fermented together and all the rest fermented together in 1,000-liter vats with indigenous yeasts. Some 20% stems were used and there was a 21-day maceration at 26 degrees Celsius. It matured in egg-shaped raw concrete vats for 12 months."