Descripción

La añada anterior fue distinguida con la Medalla de Oro del prestigioso certamen Berliner Wein Trophy y en 2005 la revista Decanter le otorgó el premio al mejor Cabernet sauvignon del mundo. La cosecha 2018 de este tinto del Valle Central chileno mantiene el alto listón de calidad y vuelve a convencer por su espléndida nariz de frutas negras y una boca concentrada y con una firme estructura.
 

Ficha técnica

La bodega
Viña Concha y Toro
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Cabernet sauvignon
Origen
Valle del Rapel

Cata

Vista
De un intenso y profundo color rojo rubí.
Nariz
Cautivadores aromas a cereza, grosella y ciruela negra, con sutiles toques a vainilla aportados por el paso por madera.
Boca
Muestra una firme estructura, gran concentración de fruta (ciruela y mora) y taninos elegantes y jugosos. Final largo.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Hasta 2021 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje
Perfecto acompañante de carnes rojas, platos condimentados y quesos de sabor fuerte como el azul o el Gruyère.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos de la zona del Valle del Rapel, dentro de la región del Valle Central (Chile), reconocido mundialmente por la extraordinaria calidad de los vinos tintos que allí se producen. Las excelentes condiciones de suelo, sumado al óptimo clima en la zona durante el año logran crear un terroir perfecto para la producción de las diversas variedades tintas de Casillero del Diablo.
Suelo
Principalmente aluviales.
Clima
Oceánico, proporciona brumas matutinas regulares y noches frescas.
Envejecimiento
Realiza la crianza en barricas de americano durante 8 meses.

Opinión de los críticos

James Suckling:

An attractive red that shows citrus, blackcurrants and herbs. Medium body, fine tannins and a crisp finish. Amazing value. Drink now.