Descripción

El nombre de este vino rinde homenaje al Castillo de Subirats, que contempla el privilegiado paisaje del Alt Penedès y los viñedos de montaña que dan lugar a este coupage de Merlot, Cabernet sauvignon y Ull de llebre (Tempranillo). Aroma denso, con una equilibrada armonía de notas de finas especias, confituras nobles y ahumados. 

Ficha técnica

La bodega
Llopart
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2013
Grado
13.5% vol.
Variedad
40% Merlot, 30% Ull de llebre, 30% Cabernet sauvignon
Origen
Penedés

Cata

Vista
Intenso color cereza oscuro, con sutiles reflejos granates.
Nariz
Aroma denso, con una equilibrada armonía de notas de finas especias, confituras nobles y ahumados.
Boca
En el paladar es sedoso y bien estructurado, con taninos redondos y suaves. Evoluciona expresando matices varietales (ciruelas, higos secos y frutos de bosque maduros), sobre un fondo de ligeros tonos tostados y de vainilla, derivados del roble. Final persistente y cálido.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 16 y 18ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Los viñedos se ubican en la Heredad Can Llopart de Subirats. La totalidad de ellos son propios de la bodega.
Vinificación
El vino se fermenta y se macera durante 28 días.
Envejecimiento
El vino se cría en barricas de roble de Allier y Tennessee durante 12 meses.
Embotellado
El vino descansa en el botellero un mínimo de 18 meses antes de salir al mercado.