Unidades limitadas
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Chablis Premier Cru
Chablis Premier Cru La Foret 2018 JC Bessin
100% Chardonnay
Este vino ya no está disponible
Descripción
Este monovarietal de Chardonnay proviene de los exclusivos viñedos de La Forêt. Una joya aromática, con toques florales y una tensa acidez. Su paso por boca resulta exhuberante, tanto por su riqueza olfativa como por la textura y sedosidad que transmite.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Chablis Premier Cru
Cata
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Viñedo y elaboración
Superficie
1,5 hectáreas.
Edad
50 años de media.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Prensado neumático suave con racimos enteros.
Envejecimiento
18 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés.
Opinión de los críticos
The Wine Advocate:
La bodega
Chablis
Año de fundación
1992
Superficie total de viñedo
12 ha.
Producción total
45.000 botellas
Con sede en La Chapelle Vaupelteigne, al norte de la ciudad de Chablis, la primera cosecha de Jean-Claude fue la de 1992. Arquitecto de formación, Jean-Claude Bessin se ha convertido en uno de los vignerons más respetados de la zona.
