Descripción

Este champagne expresa todo el potencial de la Pinot meunier del Valle del Marne en Francia. Elegante y armonioso, destaca por sus aromas frescos de cítricos y manzana verde, seguidos de finas notas de brioche y miel de acacia. Un champagne perfecto para compartir como aperitivo o para acompañar recetas de marisco. Óptimo con un buen salmón al horno.

Ficha técnica

La bodega
Champagne Baron's
Tipo
Champagne
Grado
12.5% vol.
Variedad
60% Pinot meunier, 40% Chardonnay
Origen
Champagne

Maridaje

Gelatina de conejo al estragón

El estragón y la gelatina de este plato se equilibran muy bien con las notas de brioche y miel de este champagne.

Cata

Vista
Color oro claro con finas burbujas que forman una brillante corona.
Nariz
Elegante con aromas de cítricos y manzana verde. Regala recuerdos de brioche y finas notas de miel.
Boca
Amable y dulce, con notable equilibro, pureza y elegancia.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.
Maridaje
Ideal como aperitivo y con quesos. Ostras, vieiras, langosta y salmón al horno.

Viñedo y elaboración

Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual.
Envejecimiento
Entre 24 y 36 meses de crianza en rima.