Descripción

Este brut nature es la expresión pura de la uva y del excepcional terruño en el que madura. No se necesita azúcar añadido para elaborar este espumoso. Quedarás sorprendido por su frescura y finura.

Ficha técnica

La bodega
Perseval-Farge
Tipo
Champagne
Grado
12.0% vol.
Variedad
49% Chardonnay, 34% Pinot noir, 17% Meunier
Origen
Champagne

Cata

Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Vinificación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Fermentación maloláctica parcial (16% de los vinos sin fermentación maloláctica). Mezclas de diferentes añadas: 2017: 31% - 2016: 48% - 2015: 18% - 2014: 3%. Dosage: 0 g/l.
Envejecimiento
16% de vinos criados en barrica.