Descripción

Ce blanc de blancs est très certainement l'un des vins les plus classiques de la maison. Maison Deutz élabore ce champagne à partir de raisins issus de différents vignobles et zones telles qu'Avize, Oger ou Mesnil, entre autres. Avec cet assemblage, l'objectif est d'obtenir un vin effervescent qui soit le plus expressif possible. Le résultat est un vin expressif, avec des pointes fraîches au nez et une saveur onctueuse et minérale. 

Ficha técnica

La bodega
Champagne Deutz
Tipo
Champagne
Añada
2017
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Champagne

Cata

Vista
Teinte or clair. Effervescence fine et délicate.
Nariz
Arômes de fleurs blanches (tilleul, acacia, aubépine) et de fruits frais.
Boca
Attaque vive et équilibrée. Texture onctueuse et minérale.
Temperatura de servicio
Entre 6 et 8 ºC.
Maridaje
Parfait à l'apéritif ou pour accompagner des poissons, un tartare de coquilles Saint-Jacques, des langoustines rôties ou un ceviche de daurade.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Assemblage de différentes zones et vignobles, tels qu'Avize, Oger, Mesnil, Villeneuve Renneville, Cramant-Chouilly, Villers-Marmery et Trépail.

Opinión de los críticos

James Suckling:

What a wonderfully enticing nose that marries white flower aromas with ripe pear and just a touch of toasted baguette. Stunning elegance on the beautifully proportioned palate, the racy and mineral acidity driving the graceful and precise finish off into the distance. Just a touch of ginger there. Very fine mousse. Drink or hold.