Descripción

Este champagne blanc de blancs nos deleita con sus aromas gourmet de melocotón y avellana. Sus burbujas extremadamente finas caracterizan a los grandes vinos espumosos.

Ficha técnica

La bodega
Champagne Gustave Eiffel
Tipo
Champagne
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Chardonnay.
Origen
Champagne

Cata

Vista
Oro pálido con reflejos brillantes. Burbujas muy finas.
Nariz
Notas de melocotón blanco y avellana además de un toque de flores blancas.
Boca
La riqueza del Chardonnay resalta los aromas de flores blancas, desarrollando sabores de miel.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.

Viñedo y elaboración

Superficie
9 hectares.
Suelo
Subsuelo de piedra caliza cubierto por una fina capa de arcilla.
Clima
Influencia oceánica y bajas temperaturas.
Cosecha
La uva se recoge a mano y se tiene mucho cuidado en su transporte para llegar intacta a la prensa.
Vinificación
Prensado suave y fraccionado para liberar jugos de diferentes calidades, reteniendo sólo lo mejor. Vinificación en tinas termorreguladas. Almacenamiento en barricas de roble para crear las condiciones para una “oxidación suave” y dar a los vinos más redondez y riqueza.