Descripción

Este coupage de Chardonnay y Pinot noir procede de la côte de Sézanne y se elabora con un 50% de vinos de reserva y un 4% de vino fermentado en barrica. Cuenta con una crianza sobre lías de 48 meses, consiguiendo la plenitud necesaria para acompañar una comida de principio a fin.

Ficha técnica

La bodega
Le Brun de Neuville
Tipo
Champagne
Grado
12.0% vol.
Variedad
60% Chardonnay, 40% Pinot noir
Origen
Champagne

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo procedente de la côte de Sézanne con orientación sureste.
Edad
45 años.
Suelo
Arcilla y tiza.
Vinificación
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable y barricas de roble.
Envejecimiento
Crianza de 48 meses sobre lías. Dosaje de 7 gramos de azúcar por litro.