Descripción

En este vino de Languedoc-Rousillon elaborado por el célebre "rey de los puntos Parker", Michel Chapoutier, encontrarás un tinto estructurado, con cuerpo y notas minerales aportadas por los suelos graníticos de esta zona del sureste francés. Su gran potencial de guarda hará que el tiempo lo mejore más aún. 

Ficha técnica

La bodega
M. Chapoutier
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2017
Grado
13.5% vol.
Variedad
Syrah, Garnacha, Cariñena
Origen
Côtes du Roussillon

Cata

Vista
Color púrpura intenso.
Nariz
Aromas de fruta negra madura, regaliz y especias, acompañado por notas de violetas sobre un fondo ligeramente ahumado.
Boca
Entrada en boca poderosa con taninos firmes.
Temperatura de servicio
16ºC
Consumo
Potencial de guarda hasta 2024.
Maridaje
Carnes rojas, caza, guisos en salsa y quesos de mediana curación.

Viñedo y elaboración

Nombre
L'esquerde
Descripción
Viñedos localizados en llanuras y pendientes de una colina plantados sobre suelos graníticos a una altitud de 350 metros.
Suelo
Granítico.
Clima
Mediterráneo con influencia continental.
Cosecha
Cada parcela se vendimia entre el 15 de septiembre y el 15 de octubre de 2017. Es un terruño donde las uvas maduran más tardíamente debido a la altitud y a la naturaleza de los suelos.
Vinificación
Las uvas se despalillan y se maceran durante unas 4 semanas. La extracción se realiza mediante bombeo y la temperatura durante la fermentación no supera los 32 grados.
Envejecimiento
El 10% del vino se cría en barricas de roble y el resto permanece en tanques de acero inoxidable.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The full-bodied 2017 Cotes du Roussillon Villages Lesquerde l'Esquerda is wonderfully lush, welcoming and supple. Loaded with black cherries and crushed stone, this seductive number adds a dusting of cocoa powder on the long, slightly warm finish. - Joe Czerwinski.