Descripción

Charles Heidsieck fue una de las primeras casas de Champagne en darse cuenta de su pasión por los chardonnays al producir un Blanc de Blancs a partir de la cosecha de 1949. También hay algunos relatos que narran la existencia de crus de la Côte des Blancs trabajados en exclusiva por Charles Heidsieck en 1906. A través de esta cuvée relanzada en 2018, se unen dos de los conocimientos de la maison: el de hacer grandes vinos blancos y el arte de mezclar una gran selección de vinos de años y terruños diferentes. El desafío es hacer coexistir los opuestos: la tensión y la frescura de los chardonnays jóvenes por un lado; y la sedosidad y la pátina típica de la bodega. 

Ficha técnica

La bodega
Charles Heidsieck
Tipo
Champagne
Grado
12.0% vol.
Producción
50.000 botellas
Subzona
Côte des Blancs
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Champagne

Cata

Vista
Color dorado cristalino con reflejos típicos de la variedad.
Nariz
Aromas maduros de la Chardonnay, acompañados de notas de melocotón de viña, cítricos confitados, notas de tilo, madreselva y avellana fresca. Al fondo, sutiles recuerdos de mandarina y limón.
Boca
Paso fresco y tenso. Ataque directo nada agresivo por su untuosidad. Final mineral y salino de gran equilibrio.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.
Consumo
Hasta 2035 aproximadamente si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Se ensamblan un 75% de vinos del año y un 25% de vinos de reserva con una media de edad de 5 años.
Envejecimiento
Crianza de más de 4 años en las milenarias canteras de tiza donde se encuentran las rimas de la bodega. El dosaje es de 10 gramos de azúcar por litro.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Beautiful nose of white flowers with candied lemon peel aromas underlined by a delicate white bread character with just a hint of toast. At once generous and elegant on the front palate, then the salty and chalky character builds beautifully, very nicely balancing the dosage at the long polished finish. A cuvee based on the 2018 vintage with 30% reserve wines matured for almost three years on the lees before disgorging in January 2023. Drink now.

The Wine Advocate:

Based on the 2012 vintage, the latest rendition of Heidsieck's NV Blanc de Blancs incorporates some 20% reserve wines, derived from younger vintages to emphasize what Cyril Brun described as the "youthful" side of Chardonnay, in contrast to the mature expression of that cépage offered by the house's Blanc de Millénaires. Unwinding in the glass with aromas of citrus oil, white flowers, green apple and walnut oil, complemented by some of the empyreumatic nuances so typical of the base vintage, it's a medium to full-bodied, elegantly textural and incisive wine that's lively and inviting. It was disgorged last year with nine grams per liter dosage. - William Kelley. 

Decanter:

One of the pioneers of the blanc de blancs style, Charles Heidsieck only relaunched its 100% Chardonnay NV Champagne in 2018. Round but incisive and fresh, this has lovely balance between its creamy, woody mouthfeel and its fresh, saline acidity. A lovely food wine.

La Revue du vin de France:

Le blanc de blanc est charmeur, avec des notes patissières au nez, une touche grillée, mais surtout une bonne allonge.