Descripción

La voluptuosidad y la opulencia características de Cos d’Estournel, segundo Cru Classé de Saint-Estèphe, suponen un magnífico contrapunto a la calidad de esta cosecha. Este gran vino tarda en revelarse, es recatado y deliberadamente sensual, un néctar fascinante y elegante. Cos d’Estournel 2023 es un vino delicadamente equilibrado y conmovedor.

La entrega de este vino está prevista entre septiembre de 2025 y marzo de 2026. Más información en bases. 

Ficha técnica

La bodega
Château Cos d'Estournel
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
14.0% vol.
Variedad
65% Cabernet sauvignon, 33% Merlot, 1% Cabernet franc, 1% Petit verdot
Otros formatos disponibles:
Origen
Saint-Estèphe

Cata

Vista
Color púrpura oscuro.
Nariz
Intensa, con una voluptuosa paleta aromática que incluye la frescura del grafito y la pimienta blanca, té, notas de regaliz, cereza y mora.
Boca
Taninos aterciopelados y una potencia subyacente así como un final extremadamente sofisticado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 °C.
Consumo
La bodega aconseja que se decante al menos dos horas antes de ser degustado. La aireación ayudará a que su potencial pueda revelarse por completo.

Viñedo y elaboración

Descripción
Cos significa en gascón antiguo "colina de los cantos" y es justo la superficie sobre la que se dispone el viñedo de esta propiedad ubicada en Saint-Estèphe y heredada a principios del siglo XIX por Louis Gaspard d'Estournel. Meticulosa división de los viñedos en parcelas individuales.
Superficie
100 hectáreas
Edad
Cepas de una edad media de 55 años, si bien algunas vides datan de principios del siglo XX.
Suelo
Cantos rodados de diferentes tamaños sobre subsuelo calcáreo.
Clima
El 'terroir' de Cos d'Estournel reaccionó muy bien a las condiciones de 2023. Las marismas cercanas compensaron dos últimas olas de calor tardías, lo que explica el equilibrio del vino que tiene taninos aterciopelados y una potencia subyacente, así como un final extremadamente sofisticado.
Cosecha
Vendimia manual efectuada del 7 al 23 de septiembre. El 66% de la cosecha se empleó en la elaboración de este 'grand vin'.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable. Todos los procesos en la elaboración se llevaron a cabo por gravedad.
Envejecimiento
En barricas de roble americano, un 50% nuevas.

Opinión de los críticos

Jeb Dunnuck:

The Grand Vin 2023 Château Cos D'Estournel checks in as 65% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, and a splash of Cabernet Franc and Petit Verdot, resting in 50% new French oak. This beauty brings everything up a notch, with awesome crème de cassis, graphite, violets, spicy oak, and chocolate-driven aromatics. Rich, full-bodied, and beautifully textured, it has the fresher yet ripe style of the vintage, beautiful tannins, integrated acidity, and a great finish. It's a beautifully elegant yet powerful wine in the making from this team.

James Suckling:

The finesse is pretty phenomenal here, with such complexity of fruit and vivid, bright flowers. Lavender and rose. Seductive. Ever-so long and precise. Lead pencil and graphite. Reminiscent of old, great Cos, such as 1955 or 1982, but with so much more form and modernity. A renaissance of Cos. 65% cabernet sauvignon, 33% merlot, 1% cabernet franc and 1% petit verdot.

The Wine Advocate:

A contemporary classic in the making, the 2023 Cos d'Estournel has turned out beautifully, reflecting a lighter touch with extraction that has delivered more sensuality and harmony without the loss of any of the estate's signature power and authority. Wafting from the glass with deep aromas of cassis, wild berries, orange zest and exotic spices, framed by well-integrated new wood, it's medium to full-bodied, deep and layered, with a concentrated core of fruit, beautifully suave tannins and a cool, seamless profile. It's a blend of 65% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot and the balance Cabernet Franc and Petit Verdot that attained 12.9% alcohol and is being matured in 50% new oak.

Bettane 6 Desseuve:

Corps absolument remarquable, fraîcheur et finesse rivalisant, comme souvent, avec les premiers crus classés : c’est un cos-d’estournel idéal et promis sans doute à une longue garde.