Descripción

Este proyecto familiar, con tres generaciones de viñadores en su haber, firma este tinto de la rive droite. Con la Merlot como protagonista, presenta un perfil frutal, con notas de pimienta y un paso por boca sedoso y franco.

Ficha técnica

La bodega
Château Côtes de Chambeau
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.0% vol.
Variedad
90% Merlot, 10% Cabernet franc
Origen
Montagne Saint-Emilion

Cata

Vista
Color intenso y brillante.
Nariz
Concentrada, con apuntes de frutas rojas y ligeras notas de pimienta.
Boca
Franca, con taninos elegantes y pulidos. Estructurado y con gran finura.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Ubicado en el norte de Montagne Saint-Émilion.
Superficie
8 hectáreas.
Edad
20 años.
Suelo
Arcilloso y calizo.
Vinificación
Vinificación tradicional en depósitos de acero inoxidable. Maceración de entre 20 y 25 días.