Descripción

Un vino elaborado con Garnacha y un porcentaje menor de Syrah, elaborado por prensado directo, que ofrece toda la delicadeza y sutileza de los rosados del litoral mediterráneo francés.

Ficha técnica

La bodega
Château Puech-Haut
Tipo
Rosado
Añada
2020
Grado
13.5% vol.
Variedad
70% Garnacha, 30% Syrah
Origen
Pic Saint Loup

Cata

Vista
Color claro, pétalo de rosa.
Nariz
Nariz intensa, aromática, con notas de melón y flor de naranjo.
Boca
La boca es fresca y ofrece también toques especiados y de frutas rojas.
Temperatura de servicio
Entre 8 y 10ºC.
Consumo
Potencial de guarda de hasta dos años si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Ideal como aperitivo, con ensaladas, pescados asados y risottos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Situado a 30 kilómetros al nordeste de Montpellier. Viñedos con exposición sur.
Superficie
60 hectáreas.
Suelo
Arcillo calcáreo y margas.
Vinificación
Prensado directo. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada de 13 a 15ºC.