Descripción

Un tinto de Languedoc de pequeña producción que fue valorado en The Wine Advocate en un rango de puntos de 92 a 94 Parker. Sin duda, un tinto que hay que probar para descubrir el potencial de los vinos del litoral mediterráneo francés. Un coupage de Syrah y Garnacha, rico, poderoso y fresco a la vez.

Ficha técnica

La bodega
Château Puech-Haut
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
15.0% vol.
Producción
6.000 botellas
Variedad
70% Syrah, 30% Grenache
Origen
Pic Saint Loup

Cata

Vista
Color violeta con reflejos púrpura.
Nariz
Aromas de frambuesa negra, cassis y notas de torrefacto.
Boca
En boca es rico y amplio, con notas de frutos rojos y amaderadas. Muy equilibrado.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18ºC.
Consumo
Potencial de guarda de 5 a 10 años si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Ideal con aperitivos, embutidos, carnes rojas, quesos...

Viñedo y elaboración

Descripción
Situado a 30 kilómetros al nordeste de Montpellier.
Suelo
Arcillo calcáreo.
Cosecha
Vendimia manual en cajas.
Vinificación
Maceración durante 8 semanas. Extracción suave.
Envejecimiento
El 100% de la Syrah se cría en barricas nuevas durante 14-18 meses y el 100% de la Garnacha se cría en cubas durante 14 meses.

Opinión de los críticos

Jeb Dunnuck:

The appellation 2018 Pic Saint-Loup is a 70/30 split of Syrah and Grenache, with the Syrah brought up in new barrels and the Grenache in larger foudre. This beauty sports a deep purple hue to go with classic Syrah notes of smoked black fruits, ground pepper, cured meats, and ample rocky minerality. Rich, full-bodied, ripe, and heady, it's a powerful, opulent effort delivering plenty of character, ripe, polished tannins, and a great finish. It's not for the low alcohol crowd but offers tons of pleasure. Drink it over the coming 7-8 years.

The Wine Advocate:

A 70-30 blend of Syrah and Grenache, with the Syrah aged in small, new oak barrels and the Grenache aged in small foudres, Château Lavabre's 2018 Pic Saint Loup boasts ripe, expansive aromas of plums and black cherries, backed by hints of baking spices and crushed stone. Those same underpinnings mark the full-bodied palate, bringing some relief to the waves of ripe fruit. Ripe, supple tannins add needed structure, but this lush, readily approachable wine won't need any real time in the cellar after release.