Descripción

En el otoño de 2015 comenzó la construcción del nuevo almacén de la bodega. Este nuevo local cuenta con la última tecnología. Durante el trabajo de construcción se descubrieron dos estatuas que representan a un par de querubines alegres. Este Les Deux Anges se inspira en estas estatuas. Un rosado ligero, delicado y delicioso. Este rosado ocupa el puesto número 3 del top 10 Best Rose wine 2019.

Ficha técnica

La bodega
Château de L'escarelle
Tipo
Rosado
Añada
2018
Grado
13.5% vol.
Subzona
Coteaux Varois en Provence
Variedad
Garnacha, Syrah, Mourvèdre
Origen
Provence

Cata

Vista
Color rosa de pétalo de rosa. Brillante.
Nariz
Sutiles y elegantes aromas a fresa silvestre y cítricos.
Boca
Ataque limpio, fresco, con una suavidad agradable y notas de pomelo y mango.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12ºC.
Maridaje
Aperitivos, platos provenzales, pescado, carnes a la brasa.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos plantados en terrazas separadas por muros de piedra seca a una altura sobre el nivel del mar de hasta 500 metros, siguiendo armoniosamente la forma de las colinas de Escarelle y la montaña de Loube.
Suelo
Formado por guijarros de piedra caliza.
Clima
Mediterráneo con influencia continental.
Cosecha
Cosechadas a mano en dos pasadas de vendimia.
Vinificación
Se prensa y se estabiliza en frío. El proceso de fermentación está controlado por temperatura y conserva su carácter sutil. Envejecido sobre lías finas.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

A worthy followup to the successful 2017, the 2018 Coteaux Varois en Provence Rose Les Deux Anges boasts attractive scents of fraises des bois, melon and lime on the nose. A blend of Grenache, Syrah and Mourvèdre, it's medium-bodied, showing some real power and plump fleshiness, but retains a sense of freshness on the long, spicy-peppery finish. - Joe Czerwinski. 

Suckling:

This shows a delightful combination of overt fruitiness with freshness and vitality. Orange blossom, citrus and spices are the main attractions. Medium to full body, bright acidity and a round yet vibrant finish. Drink now.