Descripción

Château de Manissy elabora este concentrado coupage de Garnacha, Syrah y Cinsault a partir del fruto de viñedos de viticultura ecológica. Bajo la dirección enológica de Florian André, la bodega nos brinda en copa un tinto de Lirac, parcialmente envejecido en roble, en el que brillan las notas de frutas rojas prolongando un final rico y cremoso.  

Ficha técnica

La bodega
Château de Manissy
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
14.0% vol.
Variedad
60% Garnacha, 25% Syrah, 15% Cinsault
Origen
Lirac
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
De un tono rojo profundo.
Nariz
Dominio de aromas a frutas rojas combinadas con notas florales.
Boca
Especiada y con taninos suaves.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Consumo
Hasta 2025 bajo óptimas condiciones de conservación.
Maridaje
Acompañante perfecto de quesos y carnes rojas y de caza en salsa.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo dispuesto en terrazas con orientación sur.
Suelo
Arenoso sobre subsuelos arcillosos con una superficie de cantos redondeados.
Clima
Influencia del mistral.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Maceración en frío y fermentación a una temperatura entre 24 y 28 ºC. Fin de la fermentación en caliente.
Envejecimiento
En barricas nuevas francesas para el 20% del vino, durante 4 meses.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2016 Lirac from Château de Manissy is a plummy, rich blend of 60% Grenache, 25% Syrah and 15% Cinsault that's full-bodied, concentrated and tannic, yet it's supple in texture. It ends creamy and plush, with bright, red-fruit notes coming through and prolonging the finish.