Descripción

La añada 2015 de Château Petit-Village es especial puesto que debuta la enóloga Diana Berrouet-García y además lo hace en una cosecha especialmente buena, sin duda un buen comienzo. Una calidad que se refleja en numerosas catas en barrica realizadas por los críticos más influyentes. Para James Suckling la mejor añada hasta la fecha. Para Jancis Robinson, un tinto más rico y completo que en añada precedentes. 

Ficha técnica

La bodega
Château Petit-Village
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
13.5% vol.
Variedad
71% Merlot, 20% Cabernet franc, 9% Cabernet sauvignon.
Origen
Pomerol

Viñedo y elaboración

Superficie
11 hectáreas.
Edad
30 años de media aunque conservas cepas muy viejas.
Suelo
Gravas profundas con arena, piedra caliza y arcilla.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual, en cajas de 30 kilos, realizada entre el 18 de septiembre y el 7 de octubre.
Vinificación
Vinificación parcelaria, con fermentaciones de 25 días de duración, en depósitos de hormigón a temperatura controlada.
Envejecimiento
Crianza prevista de 15 meses en barricas 60% nuevas, 40% usadas (de un vino).