Descripción

En Francia hay mucho vino más allá de Burdeos y Borgoña. Este tinto de Languedoc procede del viñedo denominado Saint Drézéry. Cuando lo catamos, nos recordó mucho a los vinos del litoral mediterráneo, con un toque goloso y una relación calidad-precio que lo hacen irresistible. Syrah y Garnacha son dos de las uvas más utilizadas en esta zona vinícola del sureste francés, las mismas con las que se ha elaborado este tinto.  

Ficha técnica

La bodega
Château Puech-Haut
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2017
Grado
14.5% vol.
Variedad
Syrah, Garnacha
Origen
Languedoc Saint Drézéry

Cata

Vista
Color granate profundo.
Nariz
Notas de bosque, frambuesa, ciruela.
Boca
Denso y concentrado, complejo, con un final suculento.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18 ºC.
Consumo
Potencial de guarda de 3 a 6 años si se conserva en buenas condiciones de luz, humedad y temperatura.
Maridaje
Ideal con chuletón, cordero asado, patés y quesos.

Viñedo y elaboración

Descripción
El terruño de St. Drézéry está ubicado a unos 20 kilómetros al noreste de Montpellier. La denominación se extiende entre 50 y 150 metros sobre el nivel del mar, con zonas de taludes y laderas.
Suelo
Arcillo-calcáreo con cantos rodados típicos del cauce del río Ródano en la era cuaternaria.
Clima
Continental con influencias mediterráneas.
Rendimiento
40 hectolitros por hectárea.
Vinificación
Fermentación en depósitos de cemento, con suave extracción y maceración larga. Vinificación de las variedades de uva por separado.
Envejecimiento
20% de la variedad Syrah se cría en barricas de roble de uno y dos usos durante un período de 10 a 12 meses.

Opinión de los críticos

Jeb Dunnuck:

Ripe, meaty black cherries, black olives, pepper, and garrigue notes all emerge from the 2017 Prestige, which is a tank-aged blend of 55% Grenache and 45% Syrah sourced from the Saint Drézéry region of the Languedoc. Deep, full-bodied, and downright sexy, it’s loaded with fruit, has sweet tannins, and terrific purity of fruit as well as character. Drink it any time over the coming 7-8 years.

The Wine Advocate:

The entry-level red is the 2017 Languedoc Saint Drezery Prestige, a blend of Syrah and Grenache, aged mainly in tank. It's a ripe, soft, fruity wine, powered by plums and accented by gentle cola and spice notes. Drink this lush, medium to full-bodied red over the next several years.